大庆桂果桑种植风险大吗


桂果桑

中熟品种，生长一般，枝条细直，叶片中等。桑果，成熟时有桂花一样的香味，味道鲜、香、甜，有籽，果形不大，成熟期28天左右，一般亩产1000公斤。抗旱性一般，肥水要求较高，适宜良田种植。

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桑葚酒酿造工艺的研究毛亮，雷静，韩琛（农科院吐鲁番农业科学，吐鲁番）：以黑桑葚为主要原材料，采用正交试验，桑葚酒酿造的工艺及技术指标。结果证明，酶解条件为果胶酶用量0.03g/L，酶解时间2h，酶解温度45℃；发酵条件为酵母菌接种量7%，桑葚汁的初始pH4.5，发酵温度22℃。
该树种适应性广，抗性强、生长快，结果早，效益好，果实美观大方，采摘期长，是当前建设生态采摘园的品种，也是山区丘陵地区有发展前景的致富项目之一。作为食品，桑椹除鲜食外，也可制成桑椹糖、桑椹蜜饯、蜜膏等。四时月令中说：四月宜引桑椹酒，能理百种风热。


黑珍珠果桑基地黑珍珠果桑，丰产，果个适中，水分含量少，乌黑发亮，象黑珍珠一样，口感极甜，非常适合采摘和制作桑葚干，成熟后用手捏桑葚，由于糖分高会发粘拉丝。枝条木质化程度很高，生长快，结果早，耐寒性极好，可以在东北哈尔滨种植。
果桑（桑葚）酿酒1、采摘的新鲜桑葚尽快发酵缸，不要超过6个小时。2、桑葚粉碎：将桑葚粉碎或者榨汁，榨汁的同时加入调硫片，桑葚数量较多，可以使用压榨机。3.添加果胶酶：发酵缸留不要装满，预留20%左右的空间，加入果胶酶。

由于桑椹及其系列品在市场上走俏,果桑这一优秀小杂果的商品价值越来越高,近两年发展很大,已成为农民产业结构的优选树种。果桑叶、果兼用,露地栽培一般5月中下旬即成熟,前期收果,后期养蚕,成龄园667m2 收入在3000元以上。近些年来,上兴起了回归大自然之风,自然生长的水果因其确保无污染、有营养而备受喜爱,当前国外客商对山葡萄、桑椹等产品非常感,极待与利用。所以栽植果桑前景非常广阔。我们选育的优良果桑品种——桂,可以说是果桑中的精品。桂从当地栽培的果桑品种——桂花椹子中选育出来的一个枝变品种,它拥有果个大、色泽鲜艳、口味独特、含糖量高等优势。

 

1 桂果桑植物学特性

一年生枝条细长而直,皮灰褐色,节间距2.7～4cm,叶序1/3或2/5;皮孔圆形或椭圆形,较小,每m2 9～11个。冬芽饱满,近球形,黄褐色,贴生,副芽很小,每芽苞内3～5个小果穗。叶卵圆形,叶色深绿,叶尖短尾状,叶缘钝锯齿,叶基心形,成熟叶叶长16.3～20.4cm,叶宽11.4～15cm,叶较厚,叶面有光泽,缩皱小,叶片平伸或下垂,叶柄较粗,长2.1～3cm。雌雄异株,花穗多。

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桑树的生命力极其，在降水量200毫米上下的干旱荒漠区仍然能以基本状态自然生长发育。桑树的根系极为发达，根系自然伸展面积为树冠投影面积的几倍乃至几十倍。络，有极强的遏制风沙，保持水土的能力。根蘖能力强，耐砍伐。
将月饼放入提前刷好油的烤盘内，放入烤箱内180度烘烤2分钟左右，饼皮稍硬，取出来，表面轻轻的刷上一层鸡蛋液，在放进烤箱烘烤，烤至表面金，成熟后取出烤盘。五.冷却。将冷却好的月饼包装、封口。这样，桑葚月饼就做成了。


“****年是遇到了旱灾，****年桑叶病虫多，直到第三年才探索出一点种植的。”在**基兵的推动下，村识到桑叶的价值，也开始走向新的致富道路。如今，桑叶的收购价达到4元多一斤，有上百位村民与**基兵签订了收购合同，有些村民在每年3月到10月份，光卖桑叶就能挣到8万多元。
果桑夏季繁育果桑夏季采用贴芽进行繁育，用于嫁接的砧木，也就是桑树种子苗，在上一年春天的时候栽种到大田里，上冻前盖上地膜，春天发芽的时候，把地膜划开，桑芽，等桑苗长到地径大约0.7左右的时候，就可以贴芽嫁接了。

2 桂果桑生物学特性

产地栽培的发芽期在4月10日至19日,展叶期4月18日至26日,叶芽发芽率80%～87.4%,生长芽20.4%～26.5%,叶片成熟期4月29日至5月10日,秋季叶片硬化期9月17日至26日。发条数中等,侧枝少。米条长产叶量春季51.7g,秋叶66g,kg叶片数春叶877～1012片,秋叶799～862片。667m2 产叶量1200～1600kg。桑果果实长圆柱形,,少有色,果肉白色,单果重3.8～6.5g,5月下旬开始成熟,成熟的桑果拥有独特的桂花香味,甜如蜂蜜,籽少汁多,含糖量14.89%,含维生素C5.12mg/100g。667m2 产鲜果950～1300kg。较抗污叶病、病,抗旱抗寒性较强。

 

3 桂果桑栽培要点

既可养成乔木树型,也可密植栽培。养成乔木树型的适合于庭院和路旁栽植,可按庭院、道路的具体情况灵活,定干高度通常在1.5m至2.5m之间,养成乔木树形结构的采收不方便,果个较小,也不方便。密植栽培适合于耕地,以发展商品果、养蚕为目的。

其密植栽培的主要技术如下:

3.1 栽植时间

以土壤解冻后的4月上中旬为佳,秋末冬初栽植要埋土防寒。

3.2 栽植密度

根据当地的土壤肥沃情况、土壤质地、地形地貌、气象、水平等综合因子考虑。肥沃的壤土、沙壤土宜稀些,反之则密些。一般有以下几种密度:0.5m×2m、0.6m×2m、0.87m×2m、0.6m×1.5m、0.8m×1.5m、0.7m×1.2m。

3.3 修剪

成活后,选择饱满健壮的芽定干。通常在地面40～60cm处定干。定干过低,枝条下垂,果、叶易沾上泥土,影响;过高则不便。当新稍长到40～50cm时进行摘芯以促侧芽萌发,枝条数。7月中下旬开始夏剪,疏除过密枝、重迭枝,打路,保持通风透光,以推进花芽的产生。冬剪以剪除病弱枝、下垂枝为主,同时疏除过旺的竞争枝,中小结果枝。树形根据自己的爱好,可以随意,一般有伞状开心形、纺锤形等。只要有助于树体生长,可以维持树体平衡,结出个大质优的桑果,并且有助于桑叶产量和即可。

3.4 病虫害

春季注意黑绒金龟子,6月下旬注意二代野蚕,7月下旬桑蟥即可。此品种抗病性较强,栽培三年来没有发生病害。

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